L'expert-comptable
des cafés, hôtels et restaurants
Fidèle à ses origines, notre Cabinet a fait du secteur de l'hôtellerie, des cafés et de la restauration son domaine de prédilection : comptabilité, paie, fiscalité, acquisitions et cessions.
La quasi-totalité de notre clientèle exerce dans le secteur du CHR, ce qui nous confère une connaissance fine de ses enjeux, de sa réglementation spécifique et de ses problématiques quotidiennes.
Trois pôles d'expertise
Comptabilité, paie & juridique
Tenue et révision des comptes, gestion de la paie, juridique courant et création de société.
Fiscalité & consolidation
Conseil, optimisation, prévention des risques, suivi des contrôles fiscaux et consolidation des comptes.
Acquisitions, cessions & transmission
Prévisionnels, financements, stratégie de cession, restructuring et transmission du patrimoine.
Parlons de votre établissement
Un premier échange pour comprendre votre situation et vous orienter avec clarté.
Prendre rendez-vousPrès de quatre-vingts ans
au service des cafés, hôtels et restaurants
Fondé en 1947 par Raymond Touber, notre Cabinet a développé, depuis fort longtemps, une expertise reconnue dans le secteur des cafés-restaurants et de l'hôtellerie.
Notre histoire
Les principes qui nous rassemblent
Fidélité
Des relations suivies et approfondies avec nos clients, gages de confiance et de proximité, souvent sur plusieurs générations.
Rigueur
Une analyse précise des chiffres et de la réglementation, à chaque dossier.
Discrétion
La confidentialité comme principe, la confiance comme méthode.
Proximité
Un interlocuteur dédié, d'une ancienneté importante, qui connaît votre établissement.
Compétence
Une connaissance fine du secteur des cafés, hôtels et restaurants, de sa réglementation et de ses problématiques quotidiennes.
Disponibilité
Le Cabinet privilégie une approche humaine et les échanges directs avec ses clients.
Nos domaines de compétence
De la tenue des comptes à la transmission de l'entreprise, le Cabinet accompagne les exploitants de cafés, hôtels et restaurants à chaque étape de la vie de leur établissement.
Comptabilité, paie et juridique
Tenue comptable et révision
Tenue ou révision de votre comptabilité, établissement des comptes annuels et des situations intermédiaires.
Gestion de la paie
Bulletins de paie, déclarations sociales et administration du personnel, avec un service social dédié.
Juridique courant
Conseil, création de société, assemblées et formalités, assurés par notre juriste.
Fiscalité et consolidation
Expertise en matière fiscale
Conseil, optimisation, prévention des risques et suivi des contrôles fiscaux.
Consolidation des comptes
Expertise dans le domaine de la consolidation des comptes, légale ou contractuelle.
Acquisitions, cessions et transmission
Accompagnement des acquisitions
Établissement des prévisionnels et des documents de présentation du projet, mise en place des financements, présentation du dossier aux partenaires financiers et suivi des échanges avec ces derniers.
Accompagnement des cessions
Conseils sur la stratégie de cession sur le plan fiscal, suivi de l'exécution, réinvestissement.
Restructuring
Négociation avec les banques, conciliation, sauvegarde.
Transmission d'entreprise et d'actifs personnels
Accompagnement personnalisé dans le cadre de la transmission de l'entreprise et du patrimoine du dirigeant.
Les banques avec lesquelles le secteur travaille
Pour vos projets d'acquisition, le Cabinet présente votre dossier aux partenaires financiers habitués au secteur des cafés, hôtels et restaurants et suit les échanges avec eux jusqu'à la mise en place des financements.
Un partenariat au service de nos clients
Depuis 2026, le Cabinet a lié un partenariat spécifique avec les cabinets d'avocats Theillac Cavarroc, en matière de baux commerciaux (rédaction et contentieux), et Theillac Cavarroc Leviel, dans le domaine des cessions et acquisitions de droits sociaux ou de fonds de commerce de cafés, hôtels et restaurants.
Ce partenariat permet d'accompagner chaque client dans l'ensemble du processus de cession ou d'acquisition, grâce à une approche pluridisciplinaire mêlant le droit et la comptabilité.
Société d'avocats fondée en 1936, 34 rue Bassano, Paris 8e. Rédaction, négociation et contentieux des baux commerciaux.
Visiter le site →
Structure créée en 2026, dédiée aux opérations de cession, d'acquisition et de location-gérance dans le secteur des cafés, hôtels et restaurants.
Visiter le site →Parlons de votre établissement
Mentions légales
Conformément à la loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l'économie numérique (LCEN) et aux règles de la profession d'expert-comptable.
Éditeur du site
Le présent site est édité par FID AUDIT, société d'expertise comptable.
Forme juridique : société par actions simplifiée (SAS) au capital de 1 139 200 €
Siège : 38 bis rue des Entrepreneurs, 75015 Paris
Téléphone : 01 45 78 30 60 · Courriel : secretariat@fid.paris
SIREN : 712 008 739 · RCS Paris · SIRET du siège : 712 008 739 00039
N° de TVA intracommunautaire : FR93712008739 · Code APE : 69.20Z (activités comptables)
Le site présente également l'activité de LG AUDIT, société par actions simplifiée au capital de 332 220 €, SIREN 420 060 105, SIRET 420 060 105 00038, N° de TVA intracommunautaire FR74420060105, même siège.
Directeur de la publication
[à confirmer : représentant légal de FID AUDIT, M. Hervé Guérin ou M. Jean-Luc Leviel].
Profession réglementée
FID AUDIT et LG AUDIT sont des sociétés d'expertise comptable inscrites au tableau de l'Ordre des experts-comptables de Paris Île-de-France. La profession d'expert-comptable est réglementée par l'ordonnance n° 45-2138 du 19 septembre 1945 et soumise au Code de déontologie des professionnels de l'expertise comptable (décret n° 2012-432 du 30 mars 2012, intégré au Code de déontologie annexé à l'ordonnance). Ces textes sont consultables sur experts-comptables.fr.
Assurance responsabilité civile professionnelle
[à compléter : compagnie d'assurance, adresse et couverture géographique].
Hébergement
Le site est hébergé par Cloudflare, Inc., 101 Townsend St, San Francisco, CA 94107, États-Unis (cloudflare.com). Le nom de domaine fid.paris est enregistré auprès d'OVH SAS, 2 rue Kellermann, 59100 Roubaix.
Conception
Site conçu et réalisé par Créacodeal (Menesguen Services), Neuilly-sur-Seine.
Propriété intellectuelle
L'ensemble des contenus du site (textes, logos, photographies) est protégé par le droit d'auteur. Toute reproduction, même partielle, est soumise à l'autorisation préalable de FID AUDIT.
Politique de confidentialité
En application du Règlement (UE) 2016/679 (RGPD) et de la loi n° 78-17 du 6 janvier 1978 « Informatique et Libertés » modifiée.
Responsable du traitement
Le responsable du traitement est le FID AUDIT, 38 bis rue des Entrepreneurs, 75015 Paris, secretariat@fid.paris, 01 45 78 30 60.
Délégué à la protection des données (DPO) : à compléter — coordonnées du DPO, ou mention « aucun DPO désigné ; toute demande peut être adressée au responsable du traitement ».
Données collectées
Le site collecte uniquement les données que vous transmettez volontairement via le formulaire de contact : nom, prénom, adresse e-mail, numéro de téléphone et contenu de votre message. Des données techniques de connexion (adresse IP, journaux) peuvent être traitées par l'hébergeur à des fins de sécurité et de bon fonctionnement du site.
Finalités et base légale
- Répondre à votre demande de contact et, le cas échéant, à une prise de contact préalable à une éventuelle mission — base légale : votre consentement et l'exécution de mesures précontractuelles ;
- Gérer la relation et le suivi des demandes — base légale : l'intérêt légitime du cabinet ;
- Respecter les obligations légales et déontologiques du cabinet — base légale : le respect d'une obligation légale.
Destinataires
Vos données sont destinées aux seuls experts-comptables et collaborateurs du cabinet. Elles ne sont ni cédées, ni louées, ni revendues à des tiers. Elles peuvent être traitées par nos prestataires techniques (hébergeur) agissant en qualité de sous-traitants, dans le respect du RGPD.
Transfert hors Union européenne
L'hébergeur du site (Cloudflare) est susceptible de traiter certaines données techniques en dehors de l'Union européenne. De tels transferts sont encadrés par des garanties appropriées (clauses contractuelles types de la Commission européenne). À adapter selon l'hébergeur retenu à la mise en ligne (OVH — hébergement en France).
Durée de conservation
- Demandes de prospects sans suite : jusqu'à 3 ans à compter du dernier contact ;
- Données liées à une mission : pendant la durée de la relation, puis selon les obligations légales de conservation et les règles de la profession d'avocat.
Vos droits
Vous disposez, sur vos données, d'un droit d'accès, de rectification, d'effacement, de limitation et d'opposition au traitement, d'un droit à la portabilité, ainsi que du droit de définir des directives relatives au sort de vos données après votre décès. Ces droits s'exercent auprès du responsable du traitement : secretariat@fid.paris, ou par courrier à l'adresse du cabinet, en justifiant de votre identité.
Vous pouvez introduire une réclamation auprès de la CNIL : 3 place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07 — cnil.fr.
Cookies et traceurs
Ce site n'utilise aucun cookie de mesure d'audience, de publicité ou de suivi. Seuls des cookies strictement nécessaires au fonctionnement du site peuvent être déposés ; ils ne requièrent pas votre consentement. La carte de localisation est affichée sans dépôt de cookie publicitaire ni traceur tiers.
Sécurité
Le cabinet met en œuvre les mesures techniques et organisationnelles appropriées afin de préserver la confidentialité, l'intégrité et la sécurité de vos données personnelles.